【烹飪】火腿鑲墨魚

**三八總裁** 周日 7月 12, 2009 10:30 am

【烹飪】火腿鑲墨魚

墨魚鑲入火腿、甜椒、番茄末，入口Q爽多汁。

材料：小卷8隻、蘑菇末100克、火腿末2大匙、甜椒丁50克、番茄丁50克、海鹽少許、白酒200c.c.、水100c.c.、蒜末1大匙、黑胡椒適量、迷迭香少許、牙籤8根
準備：蘑菇、火腿、甜椒、番茄、蒜、海鹽、黑胡椒拌勻。

1鑲填

小卷清除內臟洗淨後，填入準備好的餡料，以牙籤固定封口。

2燴煮

將做法1入鍋，加白酒、水、迷迭香，煮至小卷熟透即可。